讓名貴中藥材食用更**

　　近兩年來，冬蟲夏草價(jià)格一路高歌猛進(jìn)，從上世紀(jì)80年代的每公斤1000元，上漲到現(xiàn)在每公斤高78萬元，價(jià)格明顯高過了黃金。因此，冬蟲夏草有“軟黃金”之稱。

　　“世界上共有508種蟲草，只有一種叫冬蟲夏草，它只產(chǎn)在青藏高原，每年大概只有100噸左右。”張雪峰在接受記者采訪時(shí)說，因?yàn)閮r(jià)格高昂，所以各種造假手段層出不窮，有往里面串竹簽，串鐵釘?shù)模型厦婺ㄖ亟饘俜鄣?，還有用水銀熏蒸的。中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所中藥藥理研究室主任崔曉蘭表示，“整容”過的中藥材雖然看起來顏色亮麗光潔,但是進(jìn)入人體后不僅療效減弱,而且還會(huì)對人體產(chǎn)生各種危害。

　　其實(shí)，即使不使用上述手段來專門造假，蟲草本身也是很臟的。蟲草表面泥土占據(jù)30%-60%的重量。張雪峰說，在這些泥土里，其實(shí)包含了像寄生蟲卵，重金屬顆粒，致病**、霉菌等一些對人體有害的物質(zhì)。因此，盡管醫(yī)學(xué)界一致認(rèn)為冬蟲夏草應(yīng)該“生服”，但“臟草”生服反而可能致病。

　　張雪峰說，青海春天先是對冬蟲夏草進(jìn)行精選，然后通過重金屬探測儀、水分測定儀、X光等系列檢測手段，杜絕“臟草”。接下來還準(zhǔn)備通過核磁共振、拉曼光譜等儀器進(jìn)一步檢測，嚴(yán)保蟲草質(zhì)量關(guān)。

　　長期以來，對冬蟲夏草進(jìn)行清洗一直是個(gè)難題，清洗超過2分鐘后，蟲草中的營養(yǎng)精華成分就會(huì)損失很多。青海春天研制了專業(yè)清潔設(shè)備和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那逑戳鞒?，?chuàng)造了兩分鐘內(nèi)深度清潔的凈化技術(shù)，使工業(yè)原料級的“臟”蟲草達(dá)到了**衛(wèi)生的直接服用級。

　　讓有限資源得以高效利用

　　隨著人們收入水平不斷提高，健康越來越成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)話題。許多造假行為敗壞了中藥滋補(bǔ)品的名聲，與此同時(shí)，像冬蟲夏草這樣的稀缺資源又由于人們不知道如何高效食用而產(chǎn)生了巨大的資源浪費(fèi)。

　　張雪峰與中科院、清華大學(xué)、青海大學(xué)、青海省藥學(xué)會(huì)、青海經(jīng)濟(jì)研究所等多家科研機(jī)構(gòu)建立了科研合作關(guān)系，他在研究中發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草的精華成分大多蘊(yùn)藏在細(xì)胞膜和細(xì)胞壁中，他發(fā)明了冬蟲夏草超微粉碎技術(shù)，并將“蟲”、“草”分開進(jìn)行破膜破壁等全球**技術(shù)應(yīng)用到了冬蟲夏草領(lǐng)域，使冬蟲夏草營養(yǎng)精華成分的釋放提升了至少7倍，此項(xiàng)**獲得了青海省的一等科技成果。

　　專家表示，對資源高效利用的自主**是十分有意義的自主**，把冬蟲夏草的利用率提高了7倍以上，也就是把**的冬蟲夏草資源放大了7倍。

　　為了達(dá)到冬蟲夏草的良好吸收效果，張雪峰研制出100%純冬蟲夏草粉片。當(dāng)他提出“100%純冬蟲夏草粉壓片”的設(shè)想后，包括中國、日本、美國等大型**制劑技術(shù)企業(yè)多次給出了相同的結(jié)論：不添加輔料塑形，做不到！但是他沒有放棄。也許技術(shù)**就是通過“打破不可能的權(quán)威論斷”后產(chǎn)生的。在與德國大的壓片機(jī)廠展開合作實(shí)驗(yàn)、耗費(fèi)掉價(jià)值上千萬元的冬蟲夏草粉后，世界上**片冬蟲夏草純粉片誕生，傳統(tǒng)的中藥飲片也因此有了**個(gè)全新的含片劑型。

　　目前，青海春天為蟲草產(chǎn)品設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)被國家確立為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。張雪峰用了一年的時(shí)間，將中國每年僅有的100噸冬蟲夏草中的2噸，通過壓粉成片技術(shù)提高了7倍利用率。未來，他希望用10年的時(shí)間，每年將至少30噸的冬蟲夏草通過該技術(shù)來提高其利用率。